茶友们平时在市面上看到的那些,泡袋上印上百年树龄、百年老丛等字眼的岩茶水仙,线%都是假的,不可信,不可取。
早在百年之前,时局动荡,茶行业发展受阻,当时较少有在武夷山大规模种植水仙的情况。
按武夷山胡歌的介绍,早在70-80年代那会儿,他们当地流行过一阵时间种水仙,但是传到现在,也仅仅是高丛罢了,达不到老丛的门槛。
历经多年岁月沧桑,躲过无数次竞技宝JJB洪涝、霜冻、干旱等灾害,顺利存活至今的百年老丛,少之又少。
普通茶客在买老丛水仙时,没必要执着于百年树龄这个概念,因为背后多数是噱头大于实际,容易白白付出购茶学费。
有利可图,才是市面上源源涌现大量便宜、低端、造假老丛水仙的线块,卖百年老丛水仙。
个别茶企直接将“老丛水仙”当成商品茶,它们与竞技宝JJB树龄、丛味等,毫无关联,只是单纯取这个名义。
去年回答过一个问题。为什么云南茶按公斤卖?白茶按斤卖?武夷岩茶要按泡来卖?
做青做透的话,更耐焙火,能作出汤感醇厚,浆感竞技宝JJB明显,回味清凉,生津持久的优秀茶味!
如果单纯因为岩茶焙了火,干茶条索颜色偏深,就直接定义成莫名其妙的“黑乌龙”,这未免太不专业。
讲真,用浓香型界定老丛水仙,本身也是不专业的做法。因为老丛水仙是武夷岩茶。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。