3月25日上午,在四川万源的茶山上,采茶选手们动作麻利、迅速敏捷、眼疾手快,形成了一幅你追我赶的采茶画卷。
在制茶现场,又是另一番风景,炒茶选手们巧手翻飞,鲜叶通过压、磨、搓、揉等手法的炒制后逐步塑形,最终形成色泽翠绿、散发馥郁香气的干茶。
当天上午,达州市首届“巴山青”茶文化节暨大巴山茶叶行业职工职业技能大赛在四川万源拉开帷幕,此次技能大赛由四川省总工会、达州市委、达州市人民政府主办。
技能大赛吸引了来自重庆市梁平区和四川达州市、广元市、乐山市、南充市、广安市、雅安市、巴中市等13支代表队74名采茶和炒茶能手,他们同台竞技,以“妙手”“炒工”论英雄。四川省总工会党组成员、副主席彭闯, 达州市市委常委、统战部部长、总工会主席王蔚荩,重庆市梁平区总工会副主席王瑶等领导现场观赛。
据了解,大赛以手工采茶、手工制茶(扁形绿茶)实操和理论三个部分组成,其中,理论笔试以国家职业技能标准为基础,参照《茶叶加工工国家职业标准》(国家职业资格初级)进行考核,其中笔试占比赛成绩的20%,实操为80%。
采茶选手在规定时间内按照大赛规则以95%以上为一芽一叶,不带蒂,无断碎、无老叶、无病虫叶、无茶果、无伤残叶和采摘200g鲜叶为起点;炒茶选手则需要扎实的手上功夫和对火候的精确掌握。
据达州市总工会工作人员介绍,此次大赛,旨在大力发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道,围绕做好“土特产”文章、助力乡村振兴。
同时,通过深入开展岗位练兵、技能比拼,为茶叶产业职工提供展示技能、切磋技艺、提高水平的舞台,为打响“巴山青”品牌搭建重要的窗口平台,挖掘大巴山茶文化历史,提升大巴山品牌知名度,推动川渝陕大巴山茶叶产业特别是富硒茶叶产业高质量发展,促进川茶品牌建设,培育精益求精的工匠精神。