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想必大家都知道吸烟、喝酒对肝脏的伤害比较大，但随着人们饮食水平不断提升，肝患病率却逐年增长。根据数据统计，目前我国肝病发病率已经超过4亿人次。
肝脏作为人体的“将军之官”，是人体内部不重要的解毒排毒器官，肝脏是一个非常“沉默”的器官，由于没有痛觉神经，所以人们很难发现其病变。如果肝脏病变后果不堪设想，直至发展成癌变
除了烟酒之外，这种“茶叶”也要停止饮用，伤肝是烟酒的10倍77岁院士呼吁：停止饮用1“茶叶”，或比烟酒还伤肝，建议早处理
相信大多数人都喜欢喝茶，但是大家不知道的是茶叶过期之后容易出现变质的问题，其中会滋生很多有害细菌，比如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，毒性是砒霜的68倍，的10倍。
大多数人对于过期的茶叶舍不得扔，错把变质茶叶当老茶喝，长此以往，会诱发肝病甚至肝癌，对于发霉变质的茶叶要尽快丢掉。
日常生活不吃发霉的食物之，可以多吃一些五谷杂粮或者抗氧化的蔬菜，养肝护肝，今天就给大家推荐2道养肝的食谱。
推荐食谱一：芹菜——含有挥发油、芹菜素等物质，可以降低血压和脂肪，可以起到养肝护肝的作用。从芹菜籽中分离出一种碱性成分，对动物油和人体有镇静作用，有助于稳定情绪
先泡木耳，往碗里放入小把的木耳，然后往碗里倒入开水，继续浸泡一会儿，把木耳泡开
锅里水烧开后，往锅里加入勺盐。再滴入少量的食用油，然后把切好的芹菜和萝卜和辣椒倒入锅里面煮半分钟左右。然后把菜全部控水捞出来，再过下凉水
再把木耳倒入开水锅里煮一下。煮大约三分钟，把木耳煮熟，木耳煮好后再全部控水捞出来
几个蒜切成蒜末，一些干辣椒段，然后烹一勺热好的花椒油，再加入盐调味，加一小勺的白糖，一小勺的鸡精，再加少许的生抽进去，稍微多加一些米醋进去，用勺子搅拌均匀，咱们这个料汁就调好了。
把芹菜、胡萝卜、辣椒倒入盆里面，再加入木耳。然后把调好的料汁倒入盆里面，用筷子搅拌均匀，搅匀后装入盘里就可以开吃了。
这个凉拌芹菜木耳就做好了，清脆爽口的芹菜搭配脆嫩入味的木耳，还搭配了胡萝卜和红辣椒，不仅颜值高，而且还营养好吃不油腻
推荐食谱二：菠菜——菠菜含有大量的维生素、矿物质等营养物质，辅助起到养肝护肝的作用。通常，想要滋养和保护肝脏的患者应该多吃菠菜，菠菜具有降气、润燥、止渴的作用。菠菜富含胡萝卜素和维生素C，是肝脏发挥代谢解毒作用所必需的。
多一点的大蒜剁成蒜末，几根清洗干净的小米椒，圈成圈，再准备一点提前泡发好的木耳，清洗干净后控水捞出来
锅中提前烧开水，把木耳放入锅中焯烫一下，开大火烫一分钟。时间到了以后，再加入一点食用油，接着把菠菜倒入锅中，这时候焯烫的时间不用太长，大概30秒左右就够了，菠菜烫软后，再用漏勺捞出来，接着放入冷水中过凉
接着在小碗中再加入一勺白芝麻，淋入烧好的热油，激发出香味。加入一勺食盐，一勺白糖竞技宝JJB，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，用勺子充分的搅拌均匀竞技宝JJB，这样一个好吃的料汁就调好了
再把料汁淋在大碗中带上一次性手套，下手充分的抓拌均匀，让所有的食材充分的吸收调料的味道