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7月7日，以“三茶统筹发展·助力乡村振兴”为主题的2021中国茶业科技年会在湖北恩施开幕。本届年会设主会场、两个茶叶科技与产业分会场和一个茶叶经济与文化分会场，聚焦今年茶叶行业发展遇到的热点、难点问题，针对性地邀请国内著名专家、学者、企业家作专题报告，分析国内外产业、技术发展动态，分享先进技术和经验。
中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋回顾过去70年间茶产业的发展历程，并深度解析茶产业发展存在的问题，同时对未来茶产业发展提出实质性建议：要通过科技创新、管理创新、质量安全、宣传饮茶有益于健康等方面推动茶产业高质量发展。——《新时代我国茶产业高质量发展的思考和建议》
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华梳理了近几年茶业在科技领域取得的研究成果，展现科技推进茶产业发展过程，并表示要将科学成果转换成生产力、技术、产品，需从茶产业中发现问题、研究科学问题、解决问题，并运用到茶业领域上，实现科技与文化联动，协同推进茶产业发展。——《茶叶科技创新进展（2021-2022）》
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生通过“硒”元素的知识普及，分析恩施富硒茶的优异品质与产业特点，全方位宣传、推广恩施富硒茶。——《硒营养及其健康作用》
中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富通过深刻理解“三茶统筹”发展重要论述的丰富内涵、正确把握“三茶统筹”发展的辩证关系、科学探索“三茶统筹”的路径方法、充分发挥科技赋能在“三茶统筹”发展中的重大骨干作用，四个方面作主题报告演讲。——《谈谈对“三茶统筹”发展的粗浅认识》
恩施土家族苗族自治州委副书记、州长夏锡璠分享恩施茶业发展案例。——《茶业大州蝶变为茶业强州的实践》
茶叶科技与产业分会场Ⅰ紧跟茶行业热点、难点问题，对茶园茶树品种、病虫害防控、机械化管理等现状进行了分享，并分享了诸多创新模式和技术，为茶园生产管理提供了建议和思路。
茶叶科技与产业分会场Ⅱ的报告全面总结了我国现阶段茶叶加工、深加工的新技术、新成果，并对未来加工技术的发展进行了展望，指出必须依靠科技创新提高产品附加值，必须依靠科技创新扩大市场需求，必须依靠科技创新推进茶叶的精准化、智能化加工，实现加工方式的升级发展，构建符合产业发展需求的现代茶叶加工模式，为茶叶加工技术提升及茶产品拓展利用指明了方向。
茶叶经济与文化分会场暨第十一届全国茶产业经济研讨会线上线下同步开展。以“数字与文化赋能茶产业发展”为主题，设有专题报告、成果发布、案例分享、圆桌对话四大环节，共同寻求后疫情时代数字和文化赋能产业发展之路。
7月8日，随着贺开村茶原产地数字化产销体系战略合作协议的签署，“勐海贺开茶”，“勐海班盆茶”的地理标志证明商标将正式使用。通过“电子茶青证交易系统”这一茶产地源头全链路数字化管理体系，给贺开茶、班盆茶办理电子身份证，保证每个环节都可以溯源到户，让消费者可以明明白白消费。
日前，福建省科技厅确认福建省农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建品品香茶业有限公司、武夷山香江茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、日春股份公司等6家单位作为第一批福建省茶科技研究院分中心。
2021年，绿茶仍是我国茶叶出口的主导茶类，出口额为14.9亿美元，全茶类占比仍超60%，较上一年占比略有下降；出口量为31.2万吨，全茶类占比超80%，占比与往年相比变化不大。
较2020年，绿茶出口量和出口额均略涨，均价保持稳定。内包装每件净重＞3kg的绿茶，近五年内出口额首次超过了内包装每件净重≤3kg的绿茶。
据艾媒咨询数据显示，2021年中国茶叶产量已达到318万吨，比2020年增长24.8万吨，同比增长8.5%。在茶叶产量不断增加的同时，中国茶叶行业市场规模也保持连年增长态势。
2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。63.3%受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。
随着市场竞争的激化，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。此外，中国消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到市场更多认可的，将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。